Thursday 20th September 2018,
site ng paglalakbay Pilipinas

Paano magluto ng Kadyos Baboy Langka o KBL

cpuojt January 8, 2016 Pangkalahatan, Video
Kadyos baboy langka

Kadyos Baboy Langka o KBL Recipe isang napaka-tanyag na ulam sa Iloilo at kilala bilang KBL.

 

Narito ang pinaka-mahalagang sangkap ng Kadyos Baboy Langka o KBL. Ang Kadyos ay nagbibigay ng lasa sa sabaw at ito ay kulay brown. Sa ganitong recipe ang pata ng baboy ( hocks )ang  kailangan mong piliin na may lean-fat-cartilage/tendon combo. Ang Baboy ay isa sa nag papasarap sa KBL. Langka – piliin ang hindi masyadong hinog at karaniwang hinihiwa ng malaking cubes.  Pakuluin muna hanggang lumambot saka ilagay ang ibang sangkap. Ang Batwan ay kailangan para pang paasim sa KBL kung wala, pwede ring gumamit ng Sinigang mix o Sampalok. Batwan or batuan ay maliit na kulay berde na makikita sa Western Visayas region at karaniwang ginagamit para pampaasim at nag bibigay sarap sa mga sabaw.

Sangkap:

1 Pork Pata (hocks)
1/4 kilo hilaw jack prutas, hiwa sa malaking cubes
1 tasa (kadyos)
5 piraso malalaking Batwan o 1 pack sinigang mix
2 bundle ng tanglad
1 beef cubes
1 katamtamang laki ng sibuyas
6 tasa ng tubig (per batch)
3 piraso Siling haba o Red Pepper
asin at paminta sa lasa

 

 

Paraan sa pagluto:

Maghanda ng Kadyos pamamagitan ng pag babad nito magdamag.

Ibuhos ang tubig sa isang palayok (unang batch) pagkatapos ay idagdag ang Baboy, tanglad at kunting asin.

Pakuluin ng 5 minuto at pagkatapos ay itapon ang mga likido na ito para maalis ang masamang amoy mula sa balat ng baboy.

 

 

#ILovePhilippinesTravel – Kadyos, Baboy, Langka (KBL) An Auth…#ILovePhilippinesTravel – Kadyos, Baboy, Langka (KBL) An Authentic Ilonggo Recipe

Posted by I Love Philippines Travel on Monday, January 4, 2016

 

Susunod lagyan ng anim na basong tubig at ilagay ang sibuyas hinataying kumulo.

Idagdag ang beef cube at pahinayin ang apoy at hintayin kumulo mga 40-45 minutes hanggang lumabot ang baboy.

kung malambot na ang baboy ilagay ang kadyos mag hintay ulit ng 20-25 minutes hanggang lumabot ang kadyos.

Pagkatapos ilagay ang batwan or sinigang mix,salt,Red pepper at langka.

Takpan ang caserola maghintay ng 15 minutes para maluto ang Langka.

Magdagdag ng asin at tigman kung okay na.

Ihanda ang nilutong KBL at magenjoy.

 

#PhiippinesTravelSite – G-Max Boracay#PhiippinesTravelSite – G-Max BoracayWATCH MORE >>> http://philippinestravelsite.com/youtube

Posted by Philippinestravelsite on Friday, 25 December 2015

 

Posted by Tagalogphilippinestravelsite

Related Articles:

Kung nasiyahan ka sa artikulong ito FEEL Free to TIP Tagalog Phlippines Travel Site:

Any Amount Welcome 🙂


Dash: XmARRjJ9y2zUUgiPWPMrjviWWCvpuogwKd


Dogecoin: D5vAJ9ydfsNX1VE6e93Wh16gmUfVSUSKQq


Bitcoin: 1BJbBAvdNHcZPZBnaFpyExUmAD9H1crosU


Litecoin: LXfkhyMe8gxdENyUc7Y5itHzFqr67F96nW


Bitcoin Cash: 1Q8njMG4LPqFYthtNu6rq2Rbq9JqKXaPg1


Ethereum: 0x60454606e1f66C09e4fD7977b844718b683B2836

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.

Like this Article? Share it!

About The Author

Comments are closed.

Pin It on Pinterest

Shares
Share This